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ウェックはペレットピザ窯を製造販売し窯料理であなたの新たなメニューや独立開業を支援する会社です。

TEL. 042-984-3488

〒350-1201 埼玉県日高市田波目893-1

見出しBAKECOOK

ベイクックシリーズ

ウッドベイカーズのピザ窯に新しいシリーズ登場!
ナポリピザもアメリカンピザも同時に焼けます。
一番お手軽なピザ窯単品は
872,000
ピザのおいしさだけ求めるのであればこれで十分!小さくてかわいい機種です。もちろん他機種と孫色なく焼けます。

ベイクックシリーズの特徴
・簡単操作。燃料は自動送り込みなので手間いらず。薪の炎を調整をする経
 験もいりません。
・燃料は環境にやさしい木質ペレット。二酸化炭素を増やさないカーボン
 ニュートラル。
・最高温度600度。通常480度〜560度くらいで使用しますのでサクッとし
 た歯ごたえのピザが焼けます。
・もちろん木で焼きますので薪のおいしさもそのまま。温度が上がります。
・石窯をはずせば、焼き芋焼き機やスモーク料理もおいしく作れます。
 お肉料理とピザの複合店もできます。

燃料費

1時間当たり1kgのペレットの消費になります。
1kg当たりのペレット燃料の価格は68円〜70円程度

 名称 「Chef」 シェフ
(保温庫、ピザ窯&オーブン、架台)

一番スタンダードな「Chef」はオーブンもついているので焼き芋やキッシュ、ケーキなども同時に作れます。ピザ窯の余熱でオーブン温度が200℃から250℃ほどになりますのでオーブンのための燃料はかかりません。おいしいパンが一気に多数焼けます。さらに保温機もついているのでディッシュウォーマーとしても使えます。見た目も重厚な鋼板とステンレスを黒塗装し、赤のラインと取っ手で引き締まった仕上がりになっております。

寸法 H1600×W900×D520(670)シェルフ
重量 120s
熱量 5044kcal
電力 60W
燃料 木質ペレット

自動燃料供給
自動温度管理
セパレートボディ 3分割可能
燃焼バーナー部両挿し可能
転倒防止アンカー
アジャスター&キャスター
1,200,000円
 bakecook
 便利なシェルフはステンレス製。ピザの出し入れやサーバーとしても活躍します。脱着可能なので必要なければ外せます。  bakecook
 ピザ窯のふたもご用意しております。ふたにも断熱材を入れ込んでおりますのでピザを焼かない間が長い場合にはふたを閉めておけば厨房の暑さ対策なります。また燃費の向上になります。  bakecook
 内部に大谷石で石窯を作っており、蓄熱、耐熱に対応しております。内部のメンテナンスも簡単に行えるよう石も組み立て式になっております。もちろん石が割れてしまっても割れた部分だけ変えれば大丈夫です。  bakecook
 シェルフの下にはピザ窯のふたがかけられるようになっています。  bakecook
 取っ手はスプリング状にして放熱を促しています。ただし手袋の使用をお願いします。  bakecook
 オーブンは8取天板が3段まで設置でき、200℃から250℃になりますのでパンやローストビーフなども調理できます。
熱は下のピザ窯の余熱なので燃料費はかかりません。
 bakecook
 最上部には温度が70度前後になる保温庫がついております。調理済みの料理を保温したりディッシュウォーマー代わりにしてもよろしいと思います。こちらもピザ窯の余熱を利用しているため燃料費はかかりません。  bakecook

単品
 商 品  価  格
ザ窯 PZ
ピザ窯だけのシンプルタイプ。ピザしか焼かない方、移動販売車等にお勧め。
この商品のみで使用可能。
 PZ 872,000円
架台
ピザ窯PZやピザ窯&オーブンを載せる台。キャスターがついているので移動に便利。また地震対策用にアンカーが打てる仕様です
 bakecook 228,000円
保温ドーム 
ピザ窯の熱を利用するので単品では使用できません。
bakecook  219,000円
ピザ窯&オーブン
ピザ窯とオーブンのセット。この商品のみで使用可能
 bakecook 983,000円

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